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炭窯作り 岩手県野田村 Japan

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完成近し
2010年12月完成予定

昔の山での作り方
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煙道を作り炭化室の壁作り1
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炭化室の壁作り2
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炭化室が出来たら炭用薪入れ
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炭化室に薪を隙間なく入れる
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炭化室の天井まで薪入れ
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作戦会議中
みんなで昔を思い出しながら次の作業へとつないでいく
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天井作りの下地材としてビニールシートを利用
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ビニールシートの上に炭化室の壁材の土を盛る
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土盛りは回り立ち上げ7寸、天井上部4寸
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作戦会議と一服
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天井部たたき用へら作り
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天井部を制作したへらで丁寧にたたく
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天井が落ちないように補強材を入れる
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天井部をたたいて固める
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炭窯部分はほぼ完成、焚き口に火を入れて炭化室内の乾燥をはじめる
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雨や雪対策として屋根をかける
打合せから炭窯完成まで約一ヶ月
皆さんのボランティアで完成!
大変お疲れ様でした。
皆さんの知識や経験を
次へ継承していかなければならないと痛感しました。
昔ながらの炭窯づくりは
山にある材料でまかなう、とても合理的なもの。
先人たちの知恵は本当に素晴しいと感じました。
岩手県野田村「横合を考える会」
2010年12月完成


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One Response to 炭窯作り 岩手県野田村 Japan

  1. chefsakata より:

    当店では10年前より岩手県産炭を使用しています こうやって作るんですね 初めて見ましたありがとうございます 備長炭より火力が優しくて私は子の炭が大好きです
    GINZA kansei
    〒104-0061 東京都中央区銀座5-6-13
    西五番街ビル3F     
     ℡03-3573-5721 Fax03-3573-5722
                坂田 幹靖
    メール    sakata@jk9.so-net.ne.jp
    ホームページ http://www.ginzakansei.com
    ブログ    http://angel.ap.teacup.com/kanseichefsakata/
    ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/g-kansei/

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